Canada : Carnet de bord Partie 5

5. Quebec

 

27 mai :

On arrive a Québec dans l’après midi histoire de faire une visite rapide des lieux. On commence par un grand parc qui s’appelle les plaines d’Abraham. Ce parc a été le siège d’une grande bataille au cours de laquelle les anglais on pris la ville aux français. Après ce petit tour au parc on descend dans le vieux Québec et franchement c’est super mignon comme coin, ça ressemble à un mix entre Saint-malo, le vieux Rouen et au Mont Saint Michel. C’est pas mal actif, il y a pas mal de monde qui se balade, des commerces plutôt sympa et une bonne atmosphère générale. Lors de ce tour du vieux Québec on ne peut pas passer à coté du château Fontenac… Rien à voir avec un château, en fait c’est un hotel plutot prestigieux qui a été construit en même temps que l’arrivée des chemins de fer. Cet hotel a plus de 300 chambres pour vous donner un ordre de grandeur !!! Il surplombe le Saint-Laurent et offre une vue splendide à ses locataires.

Suite à cette petite visite guidée, on descend dans un restaurant poisson plus cool et en passant on tombe sur une sculpture qui ressemble à rien : une sorte de rubicub pas colorié super moche… Et bien on a moins rigolé quand on a appris que ça venait de France, que ça avait coûté 2 millions de francs et que c’était monsieur Chirac qui avait osé l’offrir à Québec alors qu’il était maire de Paris en 85… ouais on s’est fait tout petit sur ce coup.

28 mai :

On a une petite journée bien chargée aujourd’hui.

On commence par la visite de la basilique Saint Anne de Beaupré. Moi les édifices religieux c’est pas trop ma tasse de thé je ne peux pas le cacher lol, mais là il faut avouer qu’il y a de quoi rester admiratif. Elle a été entièrement détruite en 1922 et reconstruite en 1923, et dès lors l’entretien est irréprochable. Sous la basilique il y a une chapelle avec des peintures aux mur super sympa : imaginez du travail que Vallejo pourrait produire s’il travaillait pour l’église !!!

On enchaîne par les chutes de Montmorency (du nom de l’archevêque François de Laval de Montmorency un des bienfaiteurs français de Québec) qui culminent à plus de 84 mètres, soit 30 mètres de plus que celle de Niagara. En contrepartie elles sont moins larges. Pour les plus aventuriers il y a un escalier qui mène tout en haut et on peut même passer au dessus !!! Frisson assuré hehe. Pour la petite histoire, l’hiver, grâce aux embruns de la chute, la parois à coté devient une surface parfaite pour les alpinistes qui souhaitent s’entraîner pour partir à l’assaut des glaciers !!!

On termine la matinée par la visite d’un village Huron. Un village a été reconstitué assez fidèlement histoire de nous donner un aperçu de ce qu’était la vie des Hurons à l’époque. On avue la hutte commune, les séchoirs et fumoirs de poisson, leur sauna version old school et on a goûté à leur cuisine pour le repas du midi. Alors le bison ça ressemble a notre bœuf en plus filandreux peut être, mais le caribou, c’est beaucoup plus « serré » que tout ce que je connais comme viande : j’ai préféré le bison.

Après ces petites visites on a le droit à une séance de quartier libre dans Québec l’après midi. Les boutiques ont plues à ma chérie, les glaces nous ont régalées et le funiculaire nous a évité une escalade longue et fastidieuse pour le retour.